Avis Viniou
Le Château Bel Air Gloria 2020 est un vin rouge sec produit au cœur du prestigieux Médoc, dans l’appellation Haut-Médoc AOC. Composé majoritairement de cépages emblématiques de la région, à savoir le cabernet sauvignon, le merlot et parfois une touche de petit verdot ou de cabernet franc, ce millésime 2020 exprime toute la typicité de son terroir. La vinification, fidèle aux traditions bordelaises, privilégie des extractions délicates, souvent complétées par un élevage en barriques de chêne pendant douze à dix-huit mois, conférant au vin structure et complexité. Ce millésime se distingue par une robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, d’épices douces et une touche boisée élégante. En bouche, il déploie des tanins fins soutenus par une belle fraîcheur, avec une finale persistante et harmonieuse.
La région du Haut-Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur de l’Atlantique et des automnes généralement secs, favorables à une maturité optimale des raisins. Les sols de graves profondes, riches en cailloux, drainent parfaitement les excès d’eau et procurent une chaleur bienvenue aux ceps, ce qui contribue à la finesse et au potentiel de garde des vins. Le Médoc, région historique du vignoble bordelais, s’est imposé dès le XVIIe siècle comme berceau d’excellence pour les vins rouges puissants et élégants grâce à son terroir unique et à son savoir-faire ancestral.
Avec son profil racé et équilibré, le Château Bel Air Gloria 2020 se mariera merveilleusement bien avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard au poivre ou encore un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Les plats typiques de la région, comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise, mettront en valeur la structure et la profondeur du vin. Il pourra également accompagner des fromages affinés, notamment un cantal ou un comté vieux.
Pour la dégustation, il est conseillé de le servir légèrement chambré, entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin d’exprimer toute sa complexité aromatique. Ce vin peut être apprécié dès à présent pour ses notes fruitées et sa fraîcheur, mais il gagnera en rondeur et en élégance après quelques années de garde.
