Vins Pauillac La Fleur Pauillac - 2014

Avis Viniou

Le Château La Fleur Pauillac 2014 est un vin rouge Grand Cru de la prestigieuse appellation Pauillac, située au cœur du Médoc en Bordeaux. Ce vin, issu principalement de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, reflète le millésime 2014, qui a bénéficié d'une maturation tardive et idéale. Le terroir de Pauillac, avec son sol graveleux bien drainé et son microclimat tempéré par la proximité de la Gironde, confère à ce vin sa puissance et sa structure tannique. Le Château La Fleur Pauillac est réputé pour sa finesse et son élégance, bénéficiant de siècles de tradition viticole et d'une technique de vinification méticuleuse.

Pour des accords mets-vins harmonieux, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes ou un bœuf Wellington. Les champignons sauvages et les truffes accentuent également les arômes de ce Pauillac, tandis qu'un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région tels que le brie ou le comté, s’associera parfaitement à ses tannins soyeux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez pour découvrir des notes de cassis, de cèdre et de cuir. En bouche, savourez sa texture riche et ses tanins veloutés, terminant sur une longue finale persistante.