Vins Pauillac Lynchbages - 1995

Avis Viniou

Le Pauillac 1995 du Château Lynch-Bages, classé Grand Cru Classé, est un vin rouge prestigieux de la région du Médoc à Bordeaux. Issu de cépages typiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, ce millésime se distingue par son équilibre et son potentiel de garde impressionnant. Le terroir graveleux de Pauillac, associé à un climat maritime tempéré, confère au vin une structure tannique solide et des arômes complexes de cassis, de tabac et de cuir. Le domaine Lynch-Bages jouit d'une grande réputation, grâce à un savoir-faire ancré dans une longue tradition et à une vinification méticuleuse qui met en avant la richesse et l'élégance des vins de la région.

Pour accompagner ce Pauillac 1995, pensez à des plats robustes qui sublimeront sa complexité. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ferait merveille avec ses notes puissantes et sa texture veloutée. Pour un accord régional, un canard aux cèpes serait un choix parfait, tandis que des fromages affinés comme un Comté ou un Cantal vieux offriront une harmonie gustative remarquable.

Avant de déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense aux reflets tuilés. Approchez-vous ensuite pour sentir les arômes de fruits noirs, de tabac et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son élégance et son équilibre parfait entre fraîcheur et puissance.