Vins Pauillac Château Pédesclaux - 2011

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Pédesclaux 2011 France Bordeaux Pauillac Grand Cru
Bordeaux - Pauillac
Grand Cru
Château Pédesclaux
2011

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2011
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Classification Grand Cru
Château / Domaine Pédesclaux
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2011 - 2015
Maturité
2016 - 2020
Apogée
2021 - 2030
Déclin
2031 - 2040+

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Avis Viniou

Le Château Pédesclaux 2011 est un vin rouge, un Grand Cru issu de l'appellation Pauillac, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce millésime se distingue par une combinaison harmonieuse de cabernet sauvignon et de merlot, les cépages emblématiques de la région, bien que le pourcentage exact ne soit pas spécifié ici. L'année 2011 a été marquée par un climat contrasté, avec un printemps sec et chaud suivi d'un été capricieux, ce qui a nécessité une attention particulière lors de la vinification pour atteindre l'équilibre de maturité du fruit et de fraîcheur.

L'appellation Pauillac est renommée pour ses sols graves, qui offrent un excellent drainage et une chaleur réfractée accrue, favorisant une maturation optimale des raisins. Pauillac, souvent considéré comme le cœur du Médoc, bénéficie d'un microclimat idéal grâce à la proximité de l'estuaire de la Gironde. Historiquement, cette région a toujours été un haut lieu du vin, notamment après avoir été redessinée par le classement de 1855, qui a valorisé ses crus d'exception.

Pour sublimer ce Pauillac 2011, son potentiel se dévoilera aux côtés de mets aux saveurs aussi affirmées que délicates. Un carré d'agneau rôti ou un magret de canard avec une sauce aux cerises pourraient magnifier ses notes complexes de fruits noirs et d'épices. Les plats traditionnels de la région, comme un entrecôte à la bordelaise ou un gratin dauphinois, seront également des compagnons de choix, permettant au vin de révéler toute sa structure tannique et sa longueur en bouche.

Il est préférable de déguster ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir éventuellement décanté une heure à l'avance, afin de permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer et d'apprécier toute sa finesse. C'est un vin qui s'appréciera aussi bien à l'apogée de sa maturité qu'après quelques années de garde supplémentaires.

Autre millésime

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Jeunesse

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Bordeaux - Pauillac - 2020
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Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Classe Château Pedesclaux 2020
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Bordeaux - Pauillac - 2020
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Bordeaux - Pauillac - 2019
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Bordeaux - Pauillac - 2019
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Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Pédesclaux 2018
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2018
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Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Classé Château Pédesclaux 2018
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2018
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Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Pédesclaux 2017
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2017
Château Pédesclaux
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Pédesclaux 2017
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2017
Château Pédesclaux
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Maturité

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Apogée

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Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Pédesclaux 2014
Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2014
Pédesclaux
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Pédesclaux 2013
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2013
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Drapeau FR Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Pédesclaux 2013
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2013
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Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2012
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Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Pédesclaux 2011
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2011
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Apogée

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Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Pédesclaux 2009
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2009
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Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Pedesclaux 2008
Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2008
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Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Pedesclaux 2004
Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2004
Château Pedesclaux
Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Pedesclaux 2004
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2004
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Drapeau FR Bordeaux Pauillac Château Pedesclaux 2000
Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2000
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Indéterminé

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