Vins Pauillac Pichon Longueville Baron - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pauillac

Pichon Longueville Baron

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Château / Domaine	Pichon Longueville Baron
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	149,50 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2023

Maturité

2024 - 2029

Apogée

2030 - 2045

Déclin

2046 - 2061+

Découvrez plus avec Viniou

Apps de cave à vin : notre sélection Téléchargez l'app iOS Viniou dès maintenant Téléchargez l'app Android Viniou dès maintenant Viniou est sur Facebook, venez voir ! Explorez l'univers de Viniou sur Instagram Les actus Viniou en vidéo sur YouTube Retours utilisateurs : Viniou en action Les prix de Viniou Premium : Abonnement annuel ou mensuel Appli cave intuitive

Télécharger Viniou

Avis Viniou

Le Château Pichon Longueville Baron 2019, issu de l'appellation Pauillac, est un vin rouge d'exception, typique de la région du Médoc à Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de Pauillac sont généralement élaborés à partir d'un savant assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et parfois d'une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2019 est particulièrement intéressant du fait de son équilibre entre puissance et élégance, avec des tanins souples et une intense concentration aromatique. Le terroir de Pauillac, situé à proximité de l'estuaire de la Gironde, est réputé pour ses sols graveleux qui assurent un drainage optimal, permettant ainsi aux vignes de donner le meilleur d'elles-mêmes.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise la maturation progressive et complète des raisins. Cette aire viticole historique est reconnue mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses grands crus classés. Pauillac, avec ses terroirs prestigieux, est dominée par des propriétés viticoles emblématiques, telles que Pichon Longueville Baron, qui illustrent à merveille la tradition viticole bordelaise.

Pour accompagner ce Pauillac 2019, il est conseillé de le marier avec des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et sa complexité. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles que le bœuf ou l'agneau, feront ressortir son caractère tannique. Les plats de gibier, comme le canard ou le chevreuil, seront également des compagnons idéaux. Des spécialités régionales telles qu'un confit de canard ou des magrets aux cèpes trouveront parfaitement leur place aux côtés de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce majestueux Pauillac, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre au vin de libérer tous ses arômes et de parfaire son ouverture.