| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Château / Domaine | Château Batailley |
| Cuvée | Lions de Batailley |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 33,00 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2032
|
Déclin
2033 - 2038+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 70 % |
| Merlot | 25 % |
| Cabernet Franc | 3 % |
| Petit Verdot | 2 % |
La cuvĂ©e Lions de Batailley 2019 est le second vin du cĂ©lĂšbre ChĂąteau Batailley, situĂ© dans lâappellation Pauillac, au cĆur du MĂ©doc bordelais. Ce vin rouge se distingue par son assemblage typique de la rĂ©gion, majoritairement composĂ© de Cabernet Sauvignon, auquel viennent sâajouter du Merlot, du Cabernet Franc et parfois une touche de Petit Verdot. Le millĂ©sime 2019 se caractĂ©rise par une mĂ©tĂ©o favorable, offrant des raisins parfaitement mĂ»rs et concentrĂ©s. La vinification, mĂȘlant tradition et modernitĂ©, met lâaccent sur l'extraction douce des tanins et les Ă©levages en barriques pour affiner la structure du vin sans masquer le fruit.
Le vignoble de Pauillac bĂ©nĂ©ficie dâun terroir exceptionnel, avec ses sols de graves profondes qui permettent un drainage optimal et favorisent lâenracinement profond des ceps. Le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, lĂ©gĂšrement contrĂŽlĂ© par lâestuaire de la Gironde, protĂšge les vignes des extrĂȘmes climatiques, facilitant une maturation progressive du raisin. Pauillac est une appellation historique du Bordelais, rĂ©putĂ©e pour ses vins puissants, Ă©lĂ©gants et aptes au vieillissement, abritant certains des plus grands crus classĂ©s du monde.
Pour accompagner Lions de Batailley 2019, privilĂ©giez des viandes rouges rĂŽties ou grillĂ©es, telles quâun carrĂ© dâagneau de Pauillac, un bĆuf maturĂ© ou mĂȘme un magret de canard. Les plats en sauce, comme un filet de bĆuf sauce marchand de vin, ou des fromages affinĂ©s comme le comtĂ© ou le Saint-Nectaire, sâaccorderont Ă©galement Ă merveille avec la structure tannique et la richesse aromatique du vin. Les spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales, telles que la lamproie Ă la bordelaise ou un confit de canard, offrent aussi de beaux accords.
Pour apprĂ©cier pleinement ce vin, je vous recommande de le servir Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C, aprĂšs lâavoir ouvert une Ă deux heures Ă lâavance ou carafĂ© si possible. Cela permettra Ă lâensemble des arĂŽmes â fruits noirs, notes boisĂ©es, Ă©picĂ©es et touches de cĂšdre â de sâexprimer harmonieusement en bouche.
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