Avis Viniou
Le Pessac-Léognan 2017 du Chùteau Naudinlarchey est un vin rouge d'exception issu de la prestigieuse région des Graves à Bordeaux. Ce millésime bénéficie d'un assemblage typique de l'appellation, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confÚre une structure élégante et des arÎmes de fruits rouges et noirs. Le terroir graveleux, combiné au climat océanique tempéré de Bordeaux, favorise la maturation optimale des raisins, apportant complexité et profondeur à ce vin. Le Chùteau Naudinlarchey, avec sa longue histoire et réputation, est reconnu pour sa maßtrise des techniques de vinification qui révÚlent la typicité et l'élégance des vins de Pessac-Léognan.
Pour accompagner ce Pessac-Léognan, choisissez des mets qui souligneront ses notes raffinées. Un carré d'agneau grillé ou un magret de canard rÎti apporteront une richesse qui harmonisera avec les tannins souples du vin. Les saveurs de cÚpes ou de truffes, emblématiques de la région, rehausseront également ses arÎmes terrestres. Pour une escapade gourmande, optez pour un gratin dauphinois ou des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un carafage d'une heure est conseillé pour oxygéner le vin et adoucir ses tannins. Admirez d'abord la robe profonde et brillante, puis humez les arÎmes envoûtants de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre subtil entre structure et rondeur, avant de laisser place à une finale persistante et élégante.
