Avis Viniou
Le Château Malartic Lagravière, situé dans l'appellation Pessac-Léognan, produit des vins rouge de grande qualité, notamment ce millésime 2018. La région de Graves, reconnue pour son sol graveleux apportant une singularité minérale aux vins, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Le millésime 2018 a été marqué par un été chaud, favorisant des raisins riches en arômes. Le terroir unique et les techniques de vinification minutieuses du Château, conjugués à une sélection soignée de cépages bordelais comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, confèrent à ce vin une profondeur et une complexité admirables. Le Château Malartic Lagravière a une longue histoire remontant au XVIIIe siècle, et est réputé pour produire des vins de distinction.
Pour magnifier ce vin, envisagez de le servir avec un plat de filet de bœuf sauce bordelaise, qui équilibrera ses notes tanniques et fruitées. Des plats régionaux comme le canard rôti aux cèpes ou un cassoulet se marieraient également bien. Les saveurs riches et les arômes terreux de ces mets accentueront la complexité du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une heure de carafage est recommandée pour libérer ses arômes complexes et adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, examinez sa robe rubis intense, sentez les arômes de fruits noirs et épices douces, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et sa longue finale. Chaque étape révèle la qualité et la profondeur qui caractérisent ce Pessac-Léognan 2018.
