Vins Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - Le Petit Smith Haut Lafitte - 2021

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte 2021, sous l'appellation Pessac-Léognan, est un vin rouge d'assemblage typique de la région de Bordeaux. Cette cuvée, le Petit Smith Haut Lafitte, incarne les traditions viticoles de ce domaine prestigieux. Bien que les détails précis de l'assemblage ne soient pas mentionnés, les vins de cette région sont généralement composés de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc ou le Petit Verdot. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques capricieuses, a contraint les vignerons à faire preuve d'une grande expertise pour tirer le meilleur parti du terroir. Les sols graveleux caractéristiques de Graves, couplés à une vinification soignée, en font un vin à la fois complexe et élégant.

La région viticole de Bordeaux, et plus précisément Pessac-Léognan, profite d'un climat océanique tempéré qui est légèrement plus chaud et plus ensoleillé, ce qui est idéal pour la maturation des raisins. Le sol graveleux facilite le drainage, évitant l'excès d'eau, ce qui est crucial pour le développement de la vigne. Située à proximité de la ville de Bordeaux, la région a une longue histoire viticole remontant au Moyen Âge, réputée pour produire des vins de grande qualité, à la fois rouges et blancs.

Pour accompagner ce vin, il conviendrait de le marier avec des plats riches en saveurs. Un magret de canard rôti, accompagné d'une sauce aux cerises, ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence se marieraient parfaitement avec la structure et les tanins fins de ce vin. Pour une expérience régionale, optez pour un canard à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux.

Afin de pleinement apprécier ce Pessac-Léognan, il est conseillé de le servir à une température située entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe pour libérer tous ses arômes. Cela permettra d’apprécier toute la subtilité et la richesse de ce vin d'exception.