Vins Pessac-Léognan Château Rouillac - 2018

Avis Viniou

Le Château Rouillac 2018, issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin rouge sec qui empreinte le savoir-faire viticole de sa région. Pessac-Léognan est renommée pour ses vins raffinés, souvent composés d'un assemblage de cépages classiques, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. Les sols graveleux, typiques de cette région, contribuent à la complexité et à l'élégance du vin. Le Château Rouillac, fort de son héritage historique, perpétue une tradition d'excellence dans la vinification, ce qui se traduit par des vins équilibrés et expressifs.

En termes d'accords mets-vins, le Château Rouillac 2018 s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à l'associer à un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou encore à un agneau de Pauillac. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou une poêlée de cèpes mettront en évidence les arômes fruités et boisés de ce Pessac-Léognan.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis, découvrez ses arômes fruités et épicés au nez, puis laissez-vous séduire par sa structure veloutée et ses tanins fins en bouche. Ces étapes vous offriront une expérience de dégustation optimale.