Avis Viniou
Le Comte de Malartic 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Pessac-Léognan, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, les vins rouges de Pessac-Léognan sont habituellement élaborés à partir d'un assemblage classique de Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois de Cabernet Franc et Petit Verdot. Le millésime 2022 ayant bénéficié d’un climat favorable, on peut s'attendre à un vin bien structuré avec une belle concentration aromatique. Le terroir gravelo-sableux de Graves apporte aux vins une minéralité distincte, ainsi qu'une finesse et une élégance particulière.
La région de Pessac-Léognan, située dans l'aire des Graves au sud de Bordeaux, possède une longue histoire viticole. L'influence de l'océan Atlantique se fait sentir par un climat océanique tempéré, offrant des étés modérément chauds et des hivers doux, idéaux pour la maturation des raisins. Les sols de gravier, qui caractérisent la région, assurent un bon drainage et emmagasinent la chaleur du soleil, favorisant ainsi une maturité optimale des fruits.
Pour sublimer ce vin, on pourrait le marier avec des mets qui accentuent son caractère et sa complexité. Pensez à un magret de canard aux cèpes, plat typiquement régional de la Nouvelle-Aquitaine, ou encore à un carré d'agneau en croûte d'herbes accompagné de légumes rôtis. Les fromages affinés, comme un Brie truffé ou un Comté, peuvent aussi constituer de magnifiques alliances.
Lors de la dégustation, servez Le Comte de Malartic 2022 à une température de 16-18°C. Cela permettra au vin de libérer pleinement ses arômes et de révéler toute sa structure élégante. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’aérer et de s’exprimer encore plus ouvertement.
