Avis Viniou
Le Comte de Malartic 2021 est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, réputée pour ses vins élégants et complexes. Situé dans la région des Graves à Bordeaux, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel qui combine graviers, sable et argile. Le Chùteau utilise des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour produire un vin harmonieux. Pessac-Léognan est célÚbre pour son climat océanique tempéré, qui influence la maturation des raisins et contribue à leur finesse. Le domaine Le Comte de Malartic, riche d'une histoire séculaire, a su gagner une réputation pour ses vins de qualité.
Pour sublimer Le Comte de Malartic 2021, optez pour des viandes rouges grillĂ©es ou des plats en sauce, tels qu'un bĆuf bourguignon. Sa structure tannique et sa richesse aromatique s'accorderont parfaitement avec un canard rĂŽti ou un foie gras poĂȘlĂ©, classiques de la gastronomie bordelaise, mettant en avant les notes fruitĂ©es et Ă©picĂ©es du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de l'ouvrir et de libérer ses arÎmes. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde avant de humer ses arÎmes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre entre sa vivacité et sa rondeur, en savourant chaque nuance de son bouquet élégant.
