Avis Viniou
La cuvée L de La Louvière blanc 2024, issue du prestigieux Château La Louvière, se classe parmi les grandes expressions des vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan. Élaborée traditionnellement à partir des cépages typiques de la région, principalement le Sauvignon Blanc avec parfois un complément de Sémillon, cette cuvée dévoile une robe cristalline, brillante, et offre au nez une palette aromatique fraîche, sur des notes d’agrumes, de fruits blancs à noyau, accompagnées de subtiles touches florales et minérales. En bouche, la vivacité du millésime 2024 se manifeste par une tension élégante, une belle fraîcheur et une finale délicatement persistante, marquée par le fruit et parfois relevée d’une touche fumée, signature du terroir de Graves.
La région de Pessac-Léognan, située au sud de Bordeaux, jouit d’un terroir exceptionnel établi sur des sols graveleux mêlés à des sables et argiles, offrant un excellent drainage et une régulation thermique idéale pour la vigne. Le climat océanique tempéré favorise une maturité lente, gage de complexité aromatique dans les vins blancs. L’histoire viticole y est riche, plusieurs propriétés datant du XVIIIe siècle, et Château La Louvière s’inscrit dans cette tradition d’excellence, tout en intégrant finesse et modernité.
Ce vin blanc sec se mariera parfaitement avec des fruits de mer raffinés comme des huîtres fines de claire, des langoustines sautées ou une assiette de sashimi. Il accompagnera également à merveille une volaille à la crème, un filet de bar grillé, ou encore un risotto aux asperges. Pour une note plus régionale, optez pour des fromages de chèvre frais ou pour un beau plateau de poissons à la bordelaise.
Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la subtilité aromatique de la cuvée L de La Louvière blanc 2024, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C. Privilégiez de grands verres pour libérer toute sa complexité, et laissez-le s’ouvrir quelques instants avant de le déguster. Ce vin, agréable dès à présent, pourra également gagner en rondeur après un ou deux ans de garde.
