Vins Puisseguin-saint-émilion Grand Roc - 2018

Avis Viniou

Le Château Grand Roc 2018, issu de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion dans le Libournais, incarne l'élégance des vins rouges de Bordeaux. Sans cépage précisé, il pourrait être un assemblage classique de Merlot et de Cabernet Franc, typique de la région. Le millésime 2018 est réputé pour une maturité optimale, bénéficiant de conditions climatiques idéales. Le terroir du Libournais, avec ses sols argilo-calcaires et climat tempéré, confère aux vins une structure soyeuse et une belle complexité aromatique. Le Château Grand Roc, bien que moins connu que ses voisins prestigieux, s'attache à produire des vins authentiques et ancrés dans le savoir-faire local.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords classiques avec une entrecôte grillée ou un magret de canard, qui enrichissent ses arômes fruités et épicés. Les champignons à l'ail ou un plateau de fromages affinés, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal, compléteront également ses nuances subtiles. Pour une immersion locale, servez une lamproie à la bordelaise, spécialité de la région.

Dégustez le Château Grand Roc à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toute son élégance. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez d'abord la robe rubis, puis laissez-vous envoûter par le bouquet fruité et floral. En bouche, appréciez la rondeur et la finesse des tanins, qui soutiennent une finale harmonieuse et persistante. C'est une expérience sensorielle à savourer lentement.