Avis Viniou
Le Château Pressac 2018 est un vin rouge remarquable provenant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru dans le Libournais, une sous-région de Bordeaux. Ce millésime 2018 se distingue par un assemblage typique, principalement de merlot, agrémenté de cabernet franc et cabernet sauvignon, offrant une structure équilibrée et des tanins soyeux. Le terroir argilo-calcaire et le climat océanique modéré confèrent au vin une profondeur et une complexité aromatique exceptionnelle, marquées par des notes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de sous-bois. Fortement imprégné d'une riche tradition viticole, le Château Pressac est reconnu pour son histoire emblématique et sa dévotion à l'excellence.
Pour sublimer ce vin, optez pour un filet de bœuf en croûte, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou du canard aux cerises. Des plats à base de truffes ou de champignons sauvages, typiques de la région bordelaise, feront également ressortir la richesse et l'élégance des arômes du vin. Fromages affinés comme le Comté ou le fromage de brebis basque seront des alliés de choix pour explorer toute sa complexité.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra de libérer ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez longuement le bouquet aromatique. Enfin, laissez-vous séduire par son attaque charnue et sa finale persistante.
