Vins Saint-Émilion Grand Cru Carillon Angélus - 2016

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Carillon Angélus 2016 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Carillon Angélus
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Château / Domaine Carillon Angélus
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 85,96 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2016 - 2020
Maturité
2021 - 2026
Apogée
2027 - 2037
Déclin
2038 - 2048+

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Avis Viniou

Le Carillon d'Angélus 2016, provenant de l'illustre région de Saint-Émilion Grand Cru, incarne la quintessence du terroir bordelais. Ce vin rouge est issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc, typiques de cette région, conférant des arômes de fruits noirs mûrs et une structure tannique élégante. 2016 est considéré comme un millésime de très haute qualité, bénéficiant de conditions climatiques idéales, avec un équilibre parfait entre chaleur, soleil et précipitations, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Le terroir argilo-calcaire de la région favorise un drainage naturel, assurant la finesse et la complexité aromatique du vin. Le château Carillon Angélus, connu pour son excellence et son histoire prestigieuse, accorde une attention méticuleuse à la vinification et l'élevage, résultant en un vin d'une profondeur et d'une élégance remarquables.

Pour souligner les caractéristiques de ce vin, des accords mets-vins subtils sont recommandés. Il s'associe parfaitement avec des plats tels qu'un magret de canard aux figues, une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti au thym. Pour un accord régional, un cassoulet ou un confit de canard feront également merveille, rehaussant la richesse et la complexité du vin tout en respectant son équilibre.

Pour une dégustation optimale de ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense, sentez les notes fruitées et épicées qui se dégagent du verre, et enfin, savourez la sensation en bouche, où rondeur, finesse et tanins soyeux se conjuguent pour offrir une expérience inoubliable.

Autre millésime

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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Carillon Angélus 2016
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