Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Carillon Angélus 2018 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Grand Cru
Carillon Angélus
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification Grand Cru
Château / Domaine Carillon Angélus
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 76,21 €

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Avis Viniou

Le Carillon d'Angélus 2018 est un magnifique exemplaire de Saint-Émilion Grand Cru, une appellation prestigieuse de la région de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce vin rouge est produit par l'un des célèbres châteaux de la région, Carillon Angélus, et représente une symphonie de cépages typiques de Bordeaux où le Merlot est souvent dominant, accompagné par le Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est particulièrement remarquable en raison d'une saison de croissance chaude et sèche, qui a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin une richesse et une profondeur exceptionnelles. La vinification soignée en barriques de chêne accentue la palette aromatique complexe faite de fruits mûrs, d'épices douces et de légères notes boisées.

La région viticole de Bordeaux, et plus spécifiquement Saint-Émilion, est marquée par un climat océanique tempéré, qui joue un rôle essentiel dans la maturation des raisins. Le sol du Libournais est riche en argiles et calcaires, un terroir qui apporte structure et finesse aux vins. L'histoire de Saint-Émilion est intimement liée à la viticulture, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine, enrichissant son patrimoine vinicole de siècles de savoir-faire.

Pour savourer pleinement ce Grand Cru, il est conseillé de l'accompagner de mets qui sublimeraient ses arômes et sa taille tannique. Un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cèpes ou un tournedos Rossini seraient des accords somptueux. Pour une expérience régionale authentique, envisagez un confit de canard. Ce vin se déguste idéalement à une température de 16-18°C, permettant à ses arômes complexes de se déployer pleinement. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour le laisser s'ouvrir et révéler toute sa finesse.

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