Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Lagrange de Lescure - 2019

Avis Viniou

Le Château Lagrange de Lescure 2019 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2019 est particulièrement remarquable pour sa qualité et son expression raffinée. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit précisé, il est fort probable que ce vin soit composé principalement de Merlot, accompagné de Cabernet Franc et peut-être d'autres cépages typiques de la région, comme le Cabernet Sauvignon. Ces cépages sont traditionnellement cultivés sur des sols argilo-calcaires, offrant une richesse et une complexité aromatique qui caractérisent les grands vins de Saint-Émilion. La vinification respecte des techniques classiques, souvent avec une maturité en fûts de chêne pour apporter structure et profondeur.

La région viticole de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols variés, allant de l'argile au calcaire, sont idéaux pour la culture de la vigne, offrant des caractéristiques uniques à chaque vin produit. L'histoire viticole de Saint-Émilion est riche, et son terroir a été modelé par des siècles de tradition.

Pour souligner la richesse de ce Saint-Émilion Grand Cru, il est conseillé de l'associer à des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, un filet de bœuf en croûte ou un plat typique de la région comme un canard à la bordelaise. Les saveurs riches et les tanins soyeux du vin s'harmoniseront parfaitement avec la tendreté du canard et la subtilité des épices.

Il est recommandé de déguster le Château Lagrange de Lescure à une température de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement les arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de légères touches boisées, offrant une expérience sensorielle complète. Une aération en carafe d'une heure avant le service peut être bénéfique pour révéler toute la profondeur et la richesse de ce millésime.