Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Monturon - Terre Rouge - 2022

Avis Viniou

Le Château Monturon, Cuvée Terre Rouge 2022, en appellation Saint-Émilion Grand Cru, s’inscrit dans la grande tradition des vins de la rive droite de Bordeaux. Élaboré principalement à partir des cépages phares de la région, le Merlot et le Cabernet Franc, ce vin rouge sec se distingue par sa robe profonde, ses arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, relevés de subtiles notes de réglisse et d’épices douces. L’élevage minutieux, souvent en barriques, apporte des tanins élégants et une structure équilibrée idéale pour le vieillissement, tout en conservant la fraîcheur du millésime 2022, réputé pour sa générosité fruitée et son potentiel de garde.

Saint-Émilion bénéficie d’un terroir exceptionnel, constitué de sols argilo-calcaires et sablo-graveleux, offrant richesse et diversité aux vins produits. Le climat tempéré, aux influences atlantiques, favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins, tandis que la tradition viticole du secteur, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, inspire rigueur et excellence depuis des siècles. Ce contexte unique explique la singularité et la renommée internationale des vins de Saint-Émilion Grand Cru, réputés tant pour leur finesse que pour leur puissance.

Pour magnifier un Château Monturon Cuvée Terre Rouge 2022, privilégiez des accords avec des viandes rouges cuisinées, telles qu’une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau aux herbes. Les plats régionaux comme une entrecôte bordelaise ou un gratin de cèpes souligneront également sa palette aromatique. Pour les fromages, orientez-vous vers des pâtes pressées comme le Saint-Nectaire ou le Comté affiné.

Ce vin révélera tout son potentiel après une à deux heures de carafage. Servez-le à une température idéale de 16-18°C, ce qui permettra d’exprimer au mieux la subtilité de ses arômes et la souplesse de sa structure.