Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Magnan-Figeac - 2014

Avis Viniou

Le Château Magnan-Figeac 2014, issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru AOC, incarne parfaitement le raffinement des grands vins de la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré à partir d’un assemblage traditionnel où dominent le Merlot, allié au Cabernet Franc et parfois au Cabernet Sauvignon, bénéficie d’un millésime 2014 reconnu pour son équilibre grâce à une arrière-saison clémente. La vinification, rigoureuse et attentive, met en valeur l’expression du fruit et du terroir, avec un élevage maîtrisé en barriques qui apporte de la structure et de la complexité aromatique sans dominer le vin.

Le Libournais, et plus particulièrement le secteur de Saint-Émilion, repose sur des sols variés composés de calcaires, d’argiles et de graves, propices à la culture du Merlot qui trouve ici sa terre d’élection. Le climat océanique, tempéré et régulé par la proximité de la Dordogne, permet une maturation progressive des raisins, donnant à ces crus leur équilibre envié entre puissance, fraîcheur et finesse. Cette région, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, se distingue par une longue histoire viticole et une mosaïque de terroirs qui construisent la richesse de Saint-Émilion.

Avec sa robe rubis profonde, son nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, de cerises, rehaussés de notes de sous-bois, d’épices douces et de cuir patiné. En bouche, il séduit par une structure souple, des tanins soyeux et une belle persistance. Le Château Magnan-Figeac 2014 accompagnera idéalement un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes ou des plats régionaux comme les cèpes à la bordelaise. Il fera également merveille avec des fromages affinés à pâte dure tels que le comté ou le cantal.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance afin de permettre au vin de s’aérer. Servez-le à une température de 16-18°C, ce qui exaltera toutes ses nuances aromatiques tout en préservant la fraîcheur et l’équilibre en bouche. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui mais pourra encore évoluer harmonieusement en cave quelques années supplémentaires.