Vins Saint-Émilion Grand Cru Artevino.sas - 2022

Avis Viniou

Le Château Artevino.sas 2022, issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge sec représentatif du prestigieux vignoble de la rive droite bordelaise. Il s’appuie sur un assemblage majoritairement composé de Merlot, accompagné généralement de Cabernet Franc, cépages mettant en avant une belle richesse fruitée et des tanins souples. Le millésime 2022, marqué par un été chaud mais équilibré par des pluies en fin de saison, donne des vins aux arômes mûrs, concentrés et structurés. Les raisins ont bénéficié du terroir argilo-calcaire si typique de Saint-Émilion, permettant d’obtenir une belle maturité phénolique. Les vinifications sont réalisées avec soin pour préserver l’expression du fruit et garantir une texture soyeuse, souvent suivies d’un élevage en barriques conférant au vin de délicates notes boisées et d’épices douces.

Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne, jouit d’un climat océanique tempéré, propice à la maturation du Merlot, qui domine la région. Le sol, riche en argiles et en calcaires, favorise la profondeur et la complexité des vins. C’est une des plus anciennes zones viticoles de Bordeaux, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, reconnue pour ses paysages lumineux et son patrimoine historique. Les propriétés comme Artevino.sas s’inscrivent dans cette tradition d’excellence, tout en tirant parti des avancées modernes en matière de vinification.

En termes d’accords mets-vins, ce Saint-Émilion Grand Cru dévoilera toute sa noblesse avec un magret de canard rôti, un carré d’agneau en croûte d’herbes, ou encore avec des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise. Il accompagnera élégamment des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal vieux. Pour une expérience gastronomique complète, privilégiez une cuisine raffinée, mettant en valeur la tendreté et la puissance du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de carafer ce vin au moins une heure avant de le servir, afin d’ouvrir ses arômes. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C, pour révéler toute la richesse aromatique et la structure élégante de ce Saint-Émilion Grand Cru 2022.