Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Croix de Labrie - 2022

Avis Viniou

Le Château Croix de Labrie 2022 est un vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Saint-Émilion Grand Cru, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce millésime, élaboré principalement à partir de Merlot, accompagné parfois de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon selon l'encépagement du domaine, se distingue par une robe profonde et un nez intense marqué par des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices douces et des notes boisées raffinées issues d’un élevage attentif en barriques. La structure en bouche est ample, associant une belle fraîcheur à des tanins veloutés, soulignant la finesse et la typicité de ce terroir d’exception.

Saint-Émilion est l’une des régions viticoles les plus célèbres de Bordeaux, portée par une longue histoire viticole remontant à l’époque romaine. Le terroir unique du plateau calcaire et des côteaux argilo-calcaires du Libournais confère aux vins une complexité et une capacité de garde remarquables. Le climat tempéré océanique, adouci par la proximité de la Dordogne, favorise une maturation optimale des cépages, accentuant l’élégance et la générosité des vins produits dans cette région.

Pour accompagner le Château Croix de Labrie 2022, privilégiez des mets de caractère qui sauront révéler ses atouts. Un tournedos de bœuf aux cèpes, un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise ou encore une épaule d’agneau confite seront de parfaits partenaires. Les fromages affinés tels qu’un vieux Comté ou un Saint-Nectaire sublimeront également la profondeur du vin. Pour un accord régional, pensez à la lamproie à la bordelaise ou au canard aux pruneaux.

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, il est recommandé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une heure s’avérera bénéfique pour libérer toute la palette aromatique et offrir un plaisir optimal à la dégustation, que ce soit dès à présent ou après quelques années de garde.