Avis Viniou
Issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, le Château Figeac Premier Grand Cru Classé A 2024 s’illustre comme l’un des grands seigneurs de la rive droite bordelaise. Ce vin rouge sec, remarquable par son assemblage atypique où le cabernet franc et le cabernet sauvignon dominent face au merlot (contrairement à la majorité de l’appellation), séduit par son élégance et sa complexité. Le millésime 2024, annoncé comme prometteur par la régularité climatique, a offert des vendanges sous le signe de la maturité des baies, assurant à la cuvée une structure tannique raffinée et un potentiel de garde élevé. La vinification, articulée autour de la précision et du respect du fruit, permet de préserver la fraîcheur, l’amplitude, des arômes de fruits noirs, de graphite, de cèdre et une touche florale sophistiquée.
La région de Saint-Émilion bénéficie d’un climat océanique tempéré, modulé par la proximité de la Dordogne. Le terroir de Figeac est unique : un sol graveleux profond, rare dans le Libournais, confère au vin une élégance racée tout en assurant une excellente drainage et un enracinement profond des vignes. L’histoire du domaine remonte à l’Antiquité, mais l’excellence du château Figeac s’affirme depuis le XIXe siècle, incarnant la tradition des grands bordeaux capables d’allier puissance et finesse.
Pour sublimer ce grand vin, privilégiez des mets élaborés, à la hauteur de sa complexité. Un filet de bœuf en croûte, un pigeon rôti aux champignons, ou encore un agneau de Pauillac confit mettront en valeur ses tanins veloutés et ses arômes aristocratiques. Pour une expérience locale, associez-le à un tournedos Rossini ou à une caille farcie aux truffes du Périgord.
Je conseille de le déguster entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si le vin est jeune, afin de libérer toute la palette aromatique et d’apprécier pleinement l’harmonie de ce très grand Saint-Émilion. Une garde en cave d’une dizaine d’années, voire plus, récompensera les amateurs patients par une complexité accrue et une superbe patine.
