Avis Viniou
Le Château Juguet 2001, Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge de Bordeaux, issu de l'illustre région du Libournais. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, les Merlot et Cabernet Franc dominent généralement dans cette appellation, offrant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. Le millésime 2001 a bénéficié d'un climat favorable, produisant des vins équilibrés et élégants. Le terroir argilo-calcaire confère au vin une structure solide et une longue garde. Saint-Émilion est reconnu pour ses sols variés et sa culture vinicole riche en traditions. Le domaine Château Juguet est respecté pour son savoir-faire et sa contribution à la renommée de l'appellation.
Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour des plats robustes mais raffinés qui sublimeront ses arômes. Un filet de bœuf grillé, un magret de canard aux cerises ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence feraient d'excellents choix. Pour une touche régionale, un plateau de fromages du Sud-Ouest avec du Comté ou du Cantal sera aussi magnifique. Ces mets complètent parfaitement la profondeur et la complexité de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure, ce qui permettra aux arômes de se révéler pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profonde. Ensuite, humez les arômes fruités et boisés avant de le goûter, en appréciant sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Ce processus enrichira votre expérience de dégustation et mettra en valeur l'élégance de ce grand cru.
