Vins Saint-Julien Château Talbot - 1981 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Julien

Château Talbot

1981

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1981
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Julien
Château / Domaine	Talbot
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	321,05 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1983 - 1989

Maturité

1990 - 2000

Apogée

2001 - 2016

Déclin

2017 - 2027+

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Avis Viniou

Le Château Talbot 1981, provenant de l'appellation Saint-Julien dans le Médoc, est un vin rouge emblématique de Bordeaux. Bien que le millésime 1981 ait été décrit comme difficile, ce vin témoigne de la capacité du château à produire des vins de grande qualité. Le terroir de Saint-Julien, avec ses sols graveleux uniques, offre des conditions idéales pour les cépages typiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les vins de Talbot sont connus pour leur élégance et leur complexité, fruits d'une sélection rigoureuse et d'un élevage en fûts de chêne. Le climat tempéré de Bordeaux et l'influence de la Gironde favorisent la maturité et la richesse des raisins. Fondé au Moyen Âge et classé quatrième grand cru en 1855, le Château Talbot est reconnu pour son savoir-faire exceptionnel.

Pour une expérience gastronomique réussie, associez ce Château Talbot 1981 à des plats riches et savoureux. Un rôti d'agneau, doucement parfumé aux herbes de Provence, magnifiera les arômes subtils de fruits noirs et de cuir du vin. Les cèpes sautés ou une poêlée de champignons sauvages renforceront le caractère terreux du vin. Pour une touche régionale, un canard à la bordelaise ou un entrecôte grillée accompagnée de sauce au vin rouge et échalotes créera une harmonie parfaite avec ce cru.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Afin de libérer ses arômes complexes, il est conseillé de le laisser en carafe pendant environ une heure. Commencez la dégustation en observant la robe rubis aux nuances tuilées, typiques des vins plus âgés. Au nez, respirez profondément pour déceler les notes évoluées de pruneau, de tabac et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez l'élégance des tanins fondants et la longueur en bouche qui caractérisent les grands vins de Saint-Julien.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Julien Château Talbot 2024

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2024

Château Talbot

Bordeaux Saint-Julien Chateau Talbot 2023

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2023

Chateau Talbot

Bordeaux Saint-Julien Château Talbot 2022

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2022

Château Talbot

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2022

Château Talbot

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2021

Château Talbot

Bordeaux Saint-Julien 4ème Cru Classé Talbot 2021

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2021

Talbot

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2020

Chateau Talbot

Talbot

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2017

Château Talbot

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2017

Château Talbot

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2017

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2011

Château Talbot

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2010

Château Talbot

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2010

Château Talbot

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2009

Château Talbot

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2008

Château Talbot

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2008

Château Talbot

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2007

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 2002

Château Talbot

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2002

Talbot

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 2002

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1992

Château Talbot

Château Talbot

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1972

Château Talbot

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1966

Château Talbot

Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Talbot 1953

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1953

Talbot

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Julien

Château Talbot

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