Avis Viniou
Le Château Moulin Riche, Saint-Julien 2018, est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément du Médoc. Cette région est réputée pour produire des vins puissants et structurés, souvent à partir de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques idéales, favorisant une belle concentration des tannins et une complexité aromatique. Les sols graveleux de Saint-Julien apportent de la finesse et de l'élégance aux vins, caractéristiques renforcées par des techniques de vinification soigneuses. Le Château Moulin Riche est reconnu pour produire des vins à la fois puissants et fins, reflétant le meilleur du terroir local.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur sa structure et sa complexité. Un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard sauce aux cerises sont d'excellents choix. Vous pouvez également opter pour des fromages à pâte dure, comme un Comté affiné, pour une harmonie parfaite. Les plats typiques du Sud-Ouest, comme un cassoulet, s'accorderaient aussi merveilleusement bien avec ce vin de caractère.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Moulin Riche à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez son bouquet complexe mêlant des notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tannins bien intégrés et sa finale longue et élégante, caractéristiques des grands vins de Saint-Julien.
