Avis Viniou
Le Clos du Marquis 2022 est un vin rouge emblématique de l’appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc, dans la prestigieuse région bordelaise. Ce vin, élaboré à partir d’un assemblage typiquement médocain dominé par le cabernet sauvignon, généralement accompagné de merlot et parfois de petit verdot, se distingue par sa structure raffinée, sa vivacité et sa remarquable capacité de garde. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, a favorisé une maturité optimale des raisins, conférant au vin une grande richesse aromatique, des tanins souples et un bel équilibre entre puissance et élégance. La vinification du Clos du Marquis respecte les traditions bordelaises, avec une extraction douce pour préserver la finesse du grain et un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et profondeur sans jamais dominer le fruit.
La région de Saint-Julien, sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un terroir exceptionnel composé de graves profondes, apportant drainage et minéralité, ainsi que d’un microclimat tempéré par l’estuaire. Cette combinaison unique donne des vins reconnus pour leur harmonie, alliant la puissance du Médoc à la finesse propre à l’appellation. L’histoire de Saint-Julien est jalonnée de grands châteaux et le Clos du Marquis, bien qu’il ne soit pas classé en 1855, s’est forgé une réputation d’excellence grâce à la qualité constante de ses vins.
Pour magnifier ce Saint-Julien, privilégiez des mets de caractère comme un carré d’agneau rôti aux herbes, une entrecôte bordelaise ou encore du magret de canard sauce vin rouge. Les fromages affinés tels que le comté, le cantal ou le saint-nectaire s’y marient à merveille. Si vous souhaitez rester local, accompagnez-le de cèpes à la bordelaise ou d’un gratin de pommes de terre sarladaises.
Je vous conseille de servir le Clos du Marquis 2022 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour favoriser l’expression de son bouquet. Le vin pourra se déguster dès maintenant sur la jeunesse du fruit, mais il révélera toute sa complexité après quelques années de garde en cave.
