Avis Viniou
Le Cru La Maqueline 2021 est un vin rouge provenant de l'appellation Bordeaux en France, célèbre pour ses vins de grande qualité. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, cette région est connue pour ses assemblages classiques de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Millésime 2021, il se caractérise par la fraîcheur et l'élégance des vins de cette année. Le terroir bordelais, avec ses sols argilo-calcaires, offre aux vins une structure équilibrée. Le climat océanique tempéré de Bordeaux favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine produisant ce vin, Cru La Maqueline, bien que moins connu, partage les traditions viticoles de la région avec un accent sur la vinification précise et respectueuse de l'environnement.
Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des plats classiques comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise. Les saveurs robustes de ces mets enrobent harmonieusement la structure tannique du vin. Des plats végétariens riches comme une ratatouille ou des champignons farcis accompagneraient également ce vin en révélant ses nuances fruitées et épicées.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins soyeux qui prolongent la finale.
