Avis Viniou
Le Cru La Maqueline 2022 est un Bordeaux rouge d’appellation régionale Bordeaux AOC. Ce vin provient de la région réputée du Bordelais, qui s’illustre par la diversité de ses terroirs et l’excellence de ses assemblages. Le millésime 2022 a profité d’un climat plutôt chaud et ensoleillé, favorisant une maturité optimale des raisins. S’il n’est pas précisé, l’assemblage typique de la région réunit le Merlot, dominant, offrant souplesse et fruité, complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui apportent structure, profondeur et notes épicées. La vinification traditionnelle bordelaise met l’accent sur l’extraction douce des arômes et des tanins, aboutissant à un vin équilibré, aux tanins souples et aux arômes de fruits rouges, de cassis, parfois relevés de touches légèrement boisées ou toastées selon l'élevage.
Le vignoble bordelais s’étend sur des sols variés : argilo-calcaires, graves ou sables, chacun conférant une personnalité distincte aux vins. Influencée par la proximité de l’océan Atlantique et la douceur de la Garonne et de la Dordogne, la région bénéficie d’un climat tempéré, avec des étés doux favorisant une maturation progressive. Bordeaux est riche de traditions : la culture de la vigne y remonte à l’Antiquité, et le savoir-faire des vignerons s’exprime aujourd’hui dans une production à la fois qualitative et diversifiée.
Pour accompagner ce Cru La Maqueline 2022, privilégiez des plats de viandes rouges grillées ou rôties, des côtelettes d’agneau en croûte d’herbes, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés (Saint-Nectaire, Comté). Du côté régional, la lamproie à la bordelaise ou l’entrecôte à la bordelaise au vin rouge et échalotes seront des choix judicieux, mettant en avant à la fois la gourmandise et la délicatesse de ce vin.
Servez ce Bordeaux rouge légèrement aéré, à une température idéale de 16-18°C, après une éventuelle décantation si vous souhaitez lui offrir une expression aromatique optimale. Vous apprécierez ainsi toute sa finesse et sa générosité, que ce soit dès à présent ou après une légère garde en cave.
