Avis Viniou
Le Château Franc Couplet 2016 est un vin rouge typique de l'appellation Bordeaux. En l'absence de précision sur l'assemblage, il est probable qu'il soit composé des cépages classiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et peut-être un peu de Cabernet Franc. L'année 2016 est très appréciée à Bordeaux, ayant bénéficié d'un climat propice à la maturation optimale des raisins. Le millésime a été marqué par un printemps pluvieux suivi d'un été chaud et sec, offrant des vins à la fois équilibrés et puissants. Le terroir bordelais sur lequel pousse le Château Franc Couplet se caractérise par ses sols variés, principalement argilo-calcaires, ce qui apporte structure et profondeur au vin.
La région de Bordeaux est l'un des vignobles les plus célèbres au monde, avec une histoire vinicole qui remonte à l'époque romaine. Ce vaste terroir jouit d'un climat océanique tempéré, avec la proximité de la Gironde et de ses affluents qui régulent la vigne. Cette région est divisée en plusieurs sous-régions et appellations, toutes bénéficiant de sols adaptés à la culture des cépages bordelais.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge 2016, optez pour des plats de viande riches et savoureux. Un bœuf braisé, un canard rôti aux cèpes ou encore un gigot d'agneau aux herbes seraient des compagnons parfaits. Du côté des spécialités locales, un entrecôte à la bordelaise avec une réduction de vin rouge s'accordera idéalement avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez le Château Franc Couplet 2016 à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges, ses notes épicées et ses tanins soyeux. Pensez à le décanter environ une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement.
