Vins Bordeaux Mouton Cadet - Select - 2014

Avis Viniou

Le Mouton Cadet 2014 est un vin rouge emblématique de la région de Bordeaux, une appellation renommée mondialement pour la qualité de ses vins. Cette cuvée, issue de l'appellation régionale Bordeaux, est souvent un assemblage de cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2014 a bénéficié d’un climat généreux, offrant une belle maturité aux raisins, favorisant des notes de fruits rouges et de légères touches épicées. Le terroir bordelais, avec ses sols graveleux et son climat océanique, confère au vin un équilibre harmonieux entre fraîcheur et structure. Mouton Cadet, produit par le Baron Philippe de Rothschild, est mondialement reconnu pour sa capacité à allier tradition et innovation dans la vinification.

Pour accompagner ce Mouton Cadet, optez pour des plats qui renforceront ses arômes et sa structure. Un magret de canard grillé ou un rôti de bœuf aux herbes offriront une belle harmonie avec ses tanins soyeux. Des mets régionaux comme un confit de canard ou un fromage de brebis affiné des Pyrénées se marieront parfaitement avec sa trame aromatique. Le caractère fruité et épicé du vin sublimera également un plat de cèpes à la bordelaise.

La dégustation du Mouton Cadet 2014 sera optimale entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde. Au nez, vous découvrirez un bouquet de fruits rouges mûrs, rehaussé par une pointe d'épices subtiles. En bouche, ses tanins ronds et son équilibre vous séduiront. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement sa longueur et sa finesse en fin de dégustation.