Château Reynaud Lacoste 2014 est un vin rouge de Bordeaux issu de l'appellation Bordeaux AOC. Ce millésime, élaboré principalement à partir des cépages emblématiques de la région, comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, reflète un style classique à la bordelaise. Le millésime 2014 a profité d’une météo contrastée, avec un été chaud suivi par une arrière-saison très favorable, permettant une belle maturité des raisins. Les vendanges soignées et une vinification traditionnelle en cuves confèrent à ce vin un bel équilibre entre fruité, finesse tannique et fraîcheur. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, des notes légères d’épices et une touche subtile de sous-bois, tandis que la bouche, élégante et souple, se distingue par ses tanins bien intégrés et sa longueur appréciable.
La région de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, avec une influence marquée de la Gironde et de l’Atlantique. Les sols, composés de graves, d’argiles et de calcaires, favorisent l’expression harmonieuse des différents cépages bordelais. Fort d’une histoire viticole pluriséculaire, Bordeaux reste le berceau de grands vins, appréciés à travers le monde pour leur équilibre et leur typicité.
Ce vin rouge se mariera idéalement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé, ou encore une daube de bœuf. Les fromages à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou le Comté prolongeront agréablement le plaisir de la dégustation. Si vous souhaitez rester dans l’esprit régional, accompagnez-le d’un carré d’agneau de Pauillac servi avec un gratin dauphinois.
Pour apprécier pleinement toutes les saveurs et la subtilité du Château Reynaud Lacoste 2014, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération de 30 minutes en carafe afin de libérer son bouquet. Ce vin pourra encore évoluer dans votre cave quelques années, mais il offre déjà aujourd’hui un bel équilibre entre fruit et maturité.
