Le Château Finet 2020 est un vin rouge issu de l'appellation régionale Bordeaux, emblématique de cette grande région viticole française. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce millésime 2020 se distingue par sa robe rubis profonde et ses arômes de fruits rouges mûrs, soutenus par une touche d’épices et des notes discrètes de chêne dues à un élevage soigné. Le nez exprime la cerise noire, la prune et une fine note de réglisse, tandis que la bouche demeure souple, dotée de tanins fondus et d’une belle fraîcheur qui caractérise l’équilibre de ce vin sec.
Bordeaux, région historique allant des rives de la Garonne à celles de la Dordogne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la maturité progressive des raisins et à la préservation de l’acidité naturelle. Les sols varient du calcaire en passant par les graves et les argiles, offrant une diversité de terroirs remarquable. C’est cette mosaïque qui permet la naissance de vins aussi élégants et accessibles que le Château Finet, reflet fidèle de la tradition bordelaise et de son savoir-faire séculaire.
Ce Bordeaux rouge accompagnera à merveille une cuisine française classique. Il s’accordera particulièrement bien avec un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise, un agneau rôti aux herbes ou encore une daube de bœuf. Pour faire honneur à la tradition locale, pensez à le servir avec des fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le cantal.
Pour apprécier toutes ses qualités aromatiques et sa structure, il est conseillé de servir le Château Finet 2020 à une température de 16-18°C, après un rapide passage en carafe si possible. Ce vin s’apprécie dès maintenant mais pourra aussi reposer quelques années en cave pour révéler une complexité accrue.
