| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2000 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Château Recougne |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 29,90 ⏠|
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Jeunesse
2001 - 2004
|
Maturité
2005 - 2009
|
Apogée
2010 - 2019
|
Déclin
2020 - 2024+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 77 % |
| Cabernet Sauvignon | 14 % |
| Cabernet Franc | 9 % |
Le ChĂąteau Recougne 2000, classĂ© Bordeaux supĂ©rieur AOC, est un vin rouge sec Ă©laborĂ© dans la plus pure tradition bordelaise. Ce millĂ©sime met en lumiĂšre les cĂ©pages typiques de la rĂ©gion, principalement le Merlot, complĂ©tĂ© par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millĂ©sime 2000, reconnu pour sa qualitĂ© exceptionnelle Ă Bordeaux, a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions climatiques idĂ©ales, favorisant une maturitĂ© optimale des raisins. VinifiĂ© avec soin, ce vin illustre le savoir-faire de la propriĂ©tĂ©, offrant gĂ©nĂ©ralement une belle concentration, des tanins fondus et une palette aromatique complexe, allant des fruits noirs mĂ»rs Ă de dĂ©licates notes Ă©picĂ©es et boisĂ©es acquises lors de lâĂ©levage en barriques.
La rĂ©gion de Bordeaux, et plus prĂ©cisĂ©ment lâappellation Bordeaux supĂ©rieur, tire sa force dâun terroir variĂ©, composĂ© principalement de sols argilo-calcaires et graveleux. Le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, marquĂ© par une certaine douceur et des prĂ©cipitations modĂ©rĂ©es, permet une maturation rĂ©guliĂšre et Ă©quilibrĂ©e des grappes. Lâhistoire viticole de cette rĂ©gion remonte Ă lâĂ©poque romaine, et le Bordeaux supĂ©rieur se distingue par des exigences qualitatives supĂ©rieures Ă celles du Bordeaux classique, avec notamment une densitĂ© de plantation plus Ă©levĂ©e et des durĂ©es dâĂ©levage plus longues, assurant aux vins une structure et un potentiel de garde remarquables.
Ce vin accompagne merveilleusement les plats typiques du Sud-Ouest et de la gastronomie française traditionnelle. Vous pourrez lâassocier sans hĂ©siter Ă un magret de canard aux cĂšpes, Ă une entrecĂŽte bordelaise assaisonnĂ©e dâĂ©chalotes confites ou Ă des fromages affinĂ©s tels quâun Saint-Nectaire ou un ComtĂ© bien affinĂ©. Les viandes mijotĂ©es, comme un navarin dâagneau ou un bĆuf bourguignon, mettront parfaitement en valeur la structure et la suavitĂ© du ChĂąteau Recougne 2000.
Pour apprĂ©cier pleinement tout le potentiel aromatique et la finesse de ce vin, il est recommandĂ© de le servir Ă une tempĂ©rature de 17-18°C. NâhĂ©sitez pas Ă le carafer une heure avant le service afin de rĂ©vĂ©ler sa complexitĂ©, surtout si la bouteille a Ă©tĂ© conservĂ©e en cave pendant plusieurs annĂ©es.
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