Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 2016

Avis Viniou

Le Château Reignac 2016 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC, situé dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné, les Bordeaux Supérieurs sont généralement composés de cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié à Bordeaux pour sa structure équilibrée et sa grande capacité de garde, résultat d'une saison de croissance exceptionnelle avec des conditions climatiques idéales. Les vins de l'appellation Bordeaux Supérieur bénéficient de terroirs variés incluant des sols argileux, calcaires et graveleux, procurant aux vins une complexité aromatique et une belle profondeur.

La région de Bordeaux est l'une des plus prestigieuses au monde, avec une histoire viticole remontant à des siècles. Située au sud-ouest de la France, elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés relativement chauds. Cette influence maritime modère les températures et favorise une maturation lente et régulière des raisins, essentielle pour développer des vins avec une structure élégante et une palette aromatique riche.

Pour accompagner le Château Reignac 2016, envisagez des mets qui complimentent sa rondeur et son expression fruitée. Des viandes grillées comme un magret de canard, un agneau rôti ou des côtes de bœuf se marient harmonieusement avec ce vin. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes, ainsi qu'un plateau de fromages affinés, notamment le Comté ou le Cantal, enrichissent l'expérience de dégustation.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce Bordeaux rouge à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances et d'assurer une dégustation optimale, libérant de délicieux arômes fruits rouges et des tanins bien intégrés. Laissez le vin s’aérer une heure avant le service pour en adoucir les tanins et en enrichir le bouquet.