Vins Cadillac Château Fayau - 2008 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Cadillac

Château Fayau

2008

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Moelleux
Couleur	Blanc
Millésime	2008
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Cadillac
Château / Domaine	Fayau
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,99 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2008 - 2010

Maturité

2011 - 2016

Apogée

2017 - 2024

Déclin

2025 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château Fayau 2008 est un vin moelleux blanc, issu de l'appellation Cadillac, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans l'Entre-deux-Mers. Ce vin est caractérisé par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, comme le Sémillon, qui confèrent à ce millésime sa douceur et ses arômes de miel, d'acacia et de fruits confits. Le terroir argilo-calcaire et le climat tempéré, influencé par la proximité de la Garonne, contribuent à la complexité et à l'élégance de ce vin. Château Fayau, un domaine familial réputé pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une longue histoire d'excellence dans la production de vins moelleux.

Pour mettre en valeur les arômes riches et complexes de ce vin, il est idéal de l'associer avec des plats sucrés-salés. Un foie gras poêlé aux fruits secs ou une volaille à la sauce au miel et citron rehausseraient merveilleusement ses saveurs. Pour une découverte gourmande des spécialités locales, essayez ce vin avec une tarte aux pêches ou des canelés bordelais qui s'accordent à la perfection avec sa douceur et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce Château Fayau 2008, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement une demi-heure avant la dégustation pour révéler ses arômes enivrants. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée, puis humez ses notes florales et miellées. En bouche, savourez l'équilibre entre son moelleux et sa vivacité, en laissant persister ses arômes sur le palais pour une expérience sensorielle complète.

Autre millésime

Déclin

Bordeaux - Cadillac - 2013

Château Fayau

Déclin

Bordeaux - Cadillac - 2013

Château Fayau

Apogée

Bordeaux - Cadillac - 2012

Château Fayau

Apogée

Bordeaux - Cadillac - 2012

Château Fayau

Apogée

Bordeaux - Cadillac - 2011

Château Fayau

Déclin

Bordeaux - Cadillac - 2010

Château Fayau

Déclin

Bordeaux - Cadillac - 2008

Château Fayau

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