Avis Viniou
Le Château Fort Pontus 2018 provient de l'appellation Fronsac, située dans le prestigieux Libournais à Bordeaux. Cette région est connue pour ses vins rouges intenses, souvent à base de Merlot, même si l'assemblage précis n'est pas spécifié ici. Ce millésime 2018 se distingue par une belle structure tannique et une profondeur aromatique résultant d'un climat favorable et de techniques de vinification soignées. Fronsac, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, confère aux vins une richesse et une fraîcheur caractéristiques. Château Fort Pontus possède une réputation séculaire pour produire des vins authentiques, alliant tradition et innovation.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, qui équilibreront ses tannins puissants. Des plats locaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet toulousain accompagneront également merveilleusement la rondeur du Fronsac, mettant en valeur ses saveurs fruitées et épicées.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse et sa finale persistante, étape par étape pour une expérience complète.
