Vins Fronsac Tour du moulin - 2019

Avis Viniou

Le vin Tour du Moulin 2019, issu de l'appellation Fronsac, se situe dans la région emblématique de Bordeaux, en France. Ce vin rouge puise sa richesse dans son terroir unique du Libournais, caractérisé par des sols argilo-calcaires favorables au cépage Merlot dominant, souvent complété par du Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2019 est le reflet d'une année équilibrée, offrant des tanins mûrs et une belle structure. La vinification soignée, souvent en cuves inox suivie d'un élevage en fûts de chêne, permet de sublimer ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Le climat océanique tempéré, conjugué aux variations géologiques, contribue à la complexité et à la finesse de ce vin. Le Château Tour du Moulin bénéficie d'une réputation solide, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement en faveur de la qualité.

Pour accompagner ce Fronsac 2019, optez pour des mets qui soulignent sa profondeur et son élégance. Des plats de viande rouge grillée, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, se marient parfaitement, tout comme les fromages affinés à pâte dure tels que le Comté. Pour une expérience régionale authentique, des plats bordelais comme le magret de canard ou une poêlée de cèpes s'accorderont merveilleusement avec ce vin, accentuant ses nuances fruitées et épicées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour libérer toute sa richesse aromatique. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Ce vin mérite d'être apprécié lentement, en savourant chaque gorgée pour découvrir l'équilibre et la complexité qui font sa renommée.