Vins Gevrey-chambertin Domaine Marchand-Grillot - Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Petite Chapelle' - 2014

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Petite Chapelle' 2014 du Domaine Marchand-Grillot est un vin rouge sublime issu de l'emblématique région de Bourgogne, précisément de la Côte de Nuits. Composé principalement de Pinot Noir, ce millésime 2014 se caractérise par sa complexité et son élégance. Le terroir unique, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à développer des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices subtiles. Les techniques de vinification traditionnelles respectent le caractère authentique du vignoble. Située sur des terrains bénéficiant d'un climat continental idéal, la région de Gevrey-Chambertin est reconnue pour produire des vins puissants et raffinés. Le Domaine Marchand-Grillot, fort de son histoire et de sa réputation, se distingue par son engagement à respecter la typicité et le potentiel de chaque parcelle.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui rehausseront ses nuances fruitées et sa structure tannique. Des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux s'accorderont également merveilleusement avec ce vin. Pour un mariage régional, essayez un coq au vin, qui reflète la riche tradition gastronomique de la Bourgogne.

Pour apprécier pleinement ce cru, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, ses tanins fins et sa finale longue et élégante, alliant puissance et finesse.