Vins Gevrey-chambertin Domaine Marchand-Grillot - Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Petite Chapelle' - 2016

Fiche Vin

Bourgogne - Gevrey-chambertin

Domaine Marchand-Grillot

Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Petite Chapelle'

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Gevrey-chambertin
Château / Domaine	Marchand-Grillot
Cuvée	Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Petite Chapelle'
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2020

Maturité

2021 - 2025

Apogée

2026 - 2035

Déclin

2036 - 2040+

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Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Petite Chapelle' 2016 du Domaine Marchand-Grillot est un vin rouge d'exception provenant de la renommée région de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Nuits. Ce vin est exclusivement élaboré à partir de Pinot Noir, ce cépage noble qui exprime parfaitement les nuances du terroir. Le millésime 2016, une année marquée par un climat complexe, a permis d'obtenir des vins intenses et équilibrés. Situé dans une région où le mélange de sols calcaires et argileux, combiné au climat continental, forge des vins d'une grande profondeur aromatique, le Domaine Marchand-Grillot est réputé pour son respect des traditions viticoles et ses cuvées soignées, issues d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin élégant, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un canard aux cerises. Les saveurs terreuses et épicées du vin se marient également à merveille avec des plats à base de champignons sauvages ou un fromage affiné comme l'Époisses. Pour une expérience culinaire authentique, considérez des plats bourguignons tels que le bœuf bourguignon ou un coq au vin, qui souligneront à la fois la richesse et la complexité aromatique de ce vin.

La dégustation de ce vin demande une attention particulière. Servez-le à une température légèrement plus fraîche que la température ambiante, idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre à l'oxygène de révéler toute la complexité aromatique du vin. Observez la robe rubis brillante avant de révéler les arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois au nez. En bouche, appréciez la structure soyeuse des tanins et la longue persistance aromatique qui fait la signature des grands vins de Gevrey-Chambertin.

Autre millésime