Vins Gevrey-chambertin Domaine Marchand-Grillot - Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Petite Chapelle' - 2015

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Petite Chapelle' 2015 du Domaine Marchand-Grillot est un vin d'exception issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge se compose principalement de Pinot Noir, un cépage noble qui lui confère des arômes élégants et complexes. Le millésime 2015 est réputé pour son équilibre parfait entre maturité des fruits et fraîcheur. Le terroir unique de 'Petite Chapelle' apporte finesse et profondeur, grâce à ses sols calcaires et bien drainés. La région de la Bourgogne est célèbre pour ses conditions climatiques idéales, avec un climat continental qui accentue la distinction de chaque parcelle. Le Domaine Marchand-Grillot, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, il est conseillé de l'associer à des plats qui valorisent sa finesse et sa structure. Des mets tels qu'un magret de canard aux griottes, un rôti de veau aux champignons ou un coq au vin de Bourgogne seront parfaits pour accompagner ce vin. Pour un accord plus régional, un œuf en meurette ou un bœuf bourguignon apporteront une harmonie gustative parfaite avec ce Pinot Noir.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gevrey-Chambertin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lorsqu'il est servi, observez sa robe rubis chatoyante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée, son équilibre et sa finale persistante, qui révèlent le caractère distinctif de ce terroir bourguignon.