Le Maranges Premier Cru "Cuvée Clos des Rois" 2018 du Château Melin se distingue par son identité, ancrée dans la tradition bourguignonne. Ce vin rouge, en provenance d’un terroir reconnu sur la Côte de Beaune, exprime la subtilité et la finesse typiques de l’appellation. Bien que l’assemblage précis des cépages ne soit pas clairement renseigné, le style des rouges de Maranges est habituellement dominé par le pinot noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Le millésime 2018, marqué par une météo particulièrement clémente, offre généralement des vins à la robe profonde, aux arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes florales et souvent d’une pointe d’épices douces ou de sous-bois. La vinification en Premier Cru traduit une sélection attentive des raisins et une attention toute particulière portée à l’élevage, qui façonne texture et complexité aromatique.
La région de la Côte de Beaune, et plus particulièrement le secteur de Maranges, est située à l’extrême sud de la Bourgogne. Les vignes bénéficient ici d’un climat continental, ponctué de variations significatives entre les saisons, favorisant la maturité du raisin tout en préservant sa fraîcheur naturelle. Les sols dominés par l’argile, le calcaire et parfois la marne, apportent structure et minéralité aux vins, tout en permettant aux grappes de donner le meilleur d’elles-mêmes année après année. Maranges, longtemps discrète à côté des grandes illustres voisines, connaît depuis quelques années un juste regain d’intérêt pour la qualité et la typicité de ses crus, souvent à des prix encore attractifs.
Ce Maranges Premier Cru accompagne à merveille des viandes rouges grillées ou rôties, des volailles fermières ou encore des plats en sauce typiquement bourguignons comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin. Il sera également l’allié idéal d’une terrine maison ou d’un fromage légèrement affiné de la région, type époisses ou cîteaux. Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, je vous recommande de le servir à une température de 15 à 16°C, après une éventuelle aération en carafe si le vin est encore sur la réserve. Ce moment de dégustation révélera alors toutes les nuances et l’élégance de ce Premier Cru prometteur.
