Vins Mazis-chambertin Mazy-chambertin Gc A. Rousseau - 2010

Avis Viniou

Le Mazis-Chambertin 2010 du domaine Mazy-Chambertin GC A. Rousseau est un vin rouge éclatant provenant de l'illustre Côte de Nuits en Bourgogne. Représentatif du pinot noir, ce millésime se distingue par son élégance et sa complexité aromatique, mariant des notes de fruits rouges mûrs avec des nuances terreuses et épicées. La région bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols calcaires de Bourgogne, propices à la viticulture, confèrent aux vins une structure et une minéralité exceptionnelles. Le domaine A. Rousseau jouit d'une longue tradition viticole et est reconnu mondialement pour sa production de Grands Crus de haute qualité.

Pour sublimer ce Mazis-Chambertin, des plats raffinés comme un coq au vin ou un filet de bœuf en croûte se marieraient magnifiquement avec sa profondeur et sa finesse aromatique. Des fromages affinés comme un brie de Meaux ou un époisses, typiques de la région, apporteraient également une belle harmonie avec ses saveurs subtiles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir. Commencez la dégustation en observant sa robe élégante, puis humez-le pour discerner ses riches notes fruitées et épicées. Enfin, dégustez en bouche pour découvrir son équilibre entre fraîcheur et rondeur, soulignant son caractère soyeux et persistant.