Avis Viniou
Le Meursault 2022 de Nuiton-Beaunoy est un vin blanc prestigieux de la région de Bourgogne, célèbre pour ses Chardonnay d'exception. Ce millésime 2022 promet des arômes riches et complexes, typiques de l'appellation Meursault, grâce à un terroir généreux composé de sols argilo-calcaires. La Côte de Beaune, bénéficiant d'un climat continental aux étés chauds et aux hivers froids, confère à ses vins une belle minéralité et une fraîcheur équilibrée. Nuiton-Beaunoy, producteur reconnu, a su perpétuer son savoir-faire en alliant tradition et modernité, pour créer des vins de grande renommée.
Pour sublimer ce Meursault, optez pour des plats raffinés tels que des noix de Saint-Jacques poêlées ou un homard grillé au beurre citronné. Les volailles crémées, comme un poulet de Bresse à la crème, feront également ressortir ses nuances onctueuses. Pour une expérience locale, servez-le avec un fromage de chèvre de la région, comme le crottin de Chavignol, qui s'accordera parfaitement avec ses notes de fruits et d'amande.
Lors de la dégustation, servez ce Meursault 2022 à une température d'environ 12°C pour apprécier toute sa palette aromatique. Tout d'abord, observez sa robe dorée aux reflets brillants. Au nez, découvrez ses arômes de fruits à chair blanche, d'amande grillée et de beurre frais. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, équilibrée par une belle vivacité. Prenez le temps de savourer sa finale longue et élégante qui témoigne de la richesse du terroir bourguignon.
