Vins Meursault Château Meursault - Meursault du Château - 2022

La cuvée Meursault du Château 2022 du Château Meursault est une superbe expression du Chardonnay, cépage unique de l'appellation Meursault AOC, située au cœur de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, hérités d’une année à la fois généreuse et maîtrisée, permettant d’obtenir des raisins à complète maturité. La vinification, fidèle au savoir-faire bourguignon, associe pressurage doux, fermentation en fûts de chêne et élevage sur lies fines, conférant au vin complexité aromatique, texture soyeuse et profondeur.

La région de Meursault bénéficie d’un climat continental tempéré, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, favorisant la lente maturation des raisins. Les sols riches en argiles mêlées à des marnes calcaires apportent à ce vin blanc une minéralité typique et une grande finesse. Depuis des siècles, la Bourgogne cultive l’art de produire des vins blancs d’exception, et Meursault demeure l’une de ses références historiques, reconnue mondialement pour ses vins amples et élégants.

Cette cuvée s’accorde merveilleusement avec les mets raffinés. La richesse et la vivacité de ce Meursault du Château s’harmonisent parfaitement avec un sandre au beurre blanc, une poularde à la crème, ou encore des noix de Saint-Jacques poêlées. Plus traditionnellement, accompagnez-le d’un fromage de chèvre délicat ou d’un comté affiné pour révéler toute la palette de ses arômes. Les plats régionaux bourguignons, comme les œufs en meurette légèrement revisités, sauront également sublimer ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault entre 11 et 13°C. Pensez à ouvrir la bouteille une trentaine de minutes avant de servir afin de laisser les arômes s’exprimer pleinement. Sa richesse aromatique et sa nervosité lui permettront de se bonifier en cave pendant plusieurs années, mais vous pouvez aussi l’apprécier dès à présent pour sa jeunesse éclatante.