| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Chanson |
| Cuvée | Le Bastion |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2036+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Beaune Premier Cru CuvĂ©e Le Bastion 2019 du Domaine Chanson est un vin rouge d'exception issu de la prestigieuse rĂ©gion viticole de Bourgogne, plus prĂ©cisĂ©ment de la CĂŽte de Beaune. Ce vin est typiquement composĂ© majoritairement de Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, renommĂ© pour sa capacitĂ© Ă exprimer la complexitĂ© du terroir bourguignon. L'annĂ©e 2019 a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions climatiques favorables, avec un Ă©tĂ© chaud et ensoleillĂ© permettant une maturitĂ© optimale des raisins, tout en conservant une belle fraĂźcheur. Les vignes reposent sur des sols calcaires et argileux qui confĂšrent au vin une structure Ă©lĂ©gante et une minĂ©ralitĂ© subtile. La vinification, bien que non prĂ©cisĂ©e dans ce cas, suit souvent des mĂ©thodes traditionnelles en Bourgogne, avec un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne qui apporte au final des notes boisĂ©es en harmonie avec les arĂŽmes de fruits rouges et d'Ă©pices.
La Bourgogne, et plus particuliĂšrement la CĂŽte de Beaune, est un terroir viticole de renommĂ©e mondiale. Elle est connue pour ses collines douces et ses sols variĂ©s qui offrent un cadre unique Ă la culture de la vigne. L'histoire viticole de cette rĂ©gion remonte Ă plusieurs siĂšcles, avec un savoir-faire qui se perpĂ©tue de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration. Le climat est de type continental, ce qui permet dâalterner les saisons marquĂ©es, propices Ă la production de vins fins et dĂ©licats.
Pour un accord mets-vins rĂ©ussi avec ce Beaune Premier Cru, privilĂ©giez des plats Ă©lĂ©gants et savoureux. Une volaille de Bresse rĂŽtie avec une sauce aux morilles ou un filet mignon de porc aux cerises sauront sublimer les arĂŽmes fruitĂ©s et Ă©picĂ©s de ce vin. CĂŽtĂ© rĂ©gional, un bĆuf bourguignon sera un choix tout aussi judicieux pour marier avec Ă©lĂ©gance le caractĂšre du Pinot Noir.
L'expĂ©rience de dĂ©gustation de ce vin sera optimale Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Il est conseillĂ© de le carafer une heure avant la dĂ©gustation pour lui permettre de sâouvrir pleinement et dĂ©voiler ses arĂŽmes les plus subtils. Ce vin, bien que jeune, possĂšde le potentiel de se bonifier encore en cave, mais peut dâores et dĂ©jĂ ĂȘtre dĂ©gustĂ© pour profiter de sa vivacitĂ© et de son Ă©clat.
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