| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Lycée Viticole |
| Cuvée | Montée Rouge |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,99 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
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Apogée
2031 - 2037
|
Déclin
2038 - 2047+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine du LycĂ©e Viticole signe avec sa CuvĂ©e MontĂ©e Rouge 2023 un Ă©lĂ©gant Premier Cru de Beaune, vĂ©ritable reflet de la tradition bourguignonne. Ce vin rouge, issu majoritairement de Pinot Noir â cĂ©page roi de la CĂŽte de Beaune â traduit toute la finesse et le fruitĂ© expressif que lâon attend de cette appellation. Le millĂ©sime 2023, marquĂ© par des conditions climatiques Ă©quilibrĂ©es, offre une belle maturitĂ© des raisins tout en conservant fraĂźcheur et vivacitĂ©. Le terroir de Beaune, et plus prĂ©cisĂ©ment celui des Premiers Crus, se distingue par ses sols argilo-calcaires bĂ©nĂ©ficiant dâune excellente exposition, favorisant ainsi la concentration aromatique et la profondeur des vins. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) du domaine garantit une approche respectueuse de lâenvironnement, gage dâun vin authentique et sincĂšre.
La Bourgogne, et particuliĂšrement la CĂŽte de Beaune, est rĂ©putĂ©e pour ses vins rouges raffinĂ©s et ses traditions viticoles sĂ©culaires. Ce secteur bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© Ă influences continentales, propice Ă lâĂ©panouissement du Pinot Noir. Les pentes douces et la diversitĂ© des sols confĂšrent aux vins une diversitĂ© dâexpression et une aptitude remarquable au vieillissement. La ville de Beaune, cĆur historique du nĂ©goce bourguignon, joue un rĂŽle central dans lâhistoire de la rĂ©gion, incarnant le savoir-faire ancestral perpĂ©tuĂ© par de jeunes gĂ©nĂ©rations de vignerons formĂ©es, entre autres, au LycĂ©e Viticole de Beaune.
Ce Beaune Premier Cru se prĂȘtera Ă merveille Ă des accords avec des viandes tendres et savoureuses comme un filet de bĆuf, une volaille rĂŽtie ou un magret de canard aux cerises. Les plats typiques de la rĂ©gion, tels que le jambon persillĂ© ou un coq au vin, mettront Ă©galement en valeur son fruit croquant, ses notes subtiles dâĂ©pices douces et sa texture soyeuse. Pour les amateurs de fromages, il sâaccommodera bien dâun Ăpoisses lĂ©gĂšrement affinĂ©.
Pour apprĂ©cier au mieux la complexitĂ© de ce vin, je vous recommande un service entre 16 et 17°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration dâune trentaine de minutes, afin de laisser sâexprimer toute la palette aromatique du Pinot Noir bourguignon. Ce millĂ©sime jeunes, dĂ©jĂ accessible, gagnera toutefois en harmonie aprĂšs deux Ă cinq ans de garde en cave.
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