| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Lycée Viticole |
| Cuvée | Montée Rouge |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,40 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2036
|
Déclin
2037 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Beaune Premier Cru « CuvĂ©e MontĂ©e Rouge » 2022 du Domaine LycĂ©e Viticole est un vin rouge issu majoritairement de Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne et particuliĂšrement de la CĂŽte de Beaune. Ce millĂ©sime 2022, marquĂ© par un climat relativement chaud et ensoleillĂ©, propose une maturitĂ© aboutie et une belle concentration aromatique, tout en conservant la finesse propre au terroir beaunois. Les vignes de la « MontĂ©e Rouge » bĂ©nĂ©ficient dâune exposition optimale, sur des sols argilo-calcaires typiques, propices Ă donner des vins Ă©lĂ©gants, Ă la structure soyeuse. La vinification au Domaine LycĂ©e Viticole sâinscrit dans la tradition bourguignonne : vendanges manuelles, cuvaison douce, Ă©levage partiel en fĂ»ts de chĂȘne pour sublimer sans masquer le fruit.
La CĂŽte de Beaune est lâun des joyaux de la Bourgogne, rĂ©putĂ©e pour ses vins rouges souples et raffinĂ©s, mais aussi pour ses cĂ©lĂšbres blancs. La rĂ©gion profite dâun climat continental, alternant des hivers marquĂ©s et des Ă©tĂ©s suffisamment chauds, ce qui permet une maturation lente et complĂšte du Pinot Noir. Les sols, dominĂ©s par le calcaire, confĂšrent aux vins profondeur et minĂ©ralitĂ©, avec toujours cette touche Ă©lĂ©gante et dĂ©licate qui fait la renommĂ©e des Premiers Crus de Beaune. Historiquement, la ville de Beaune est le cĆur du nĂ©goce et du commerce bourguignon, conservant un patrimoine et une tradition viticole remarquables.
Pour sublimer ce Beaune Premier Cru, privilĂ©giez des accords avec des viandes tendres comme un filet de bĆuf aux morilles, un magret de canard rĂŽti ou encore une Ă©paule dâagneau fondante aux herbes. Les plats Ă base de champignons, en particulier les girolles ou les cĂšpes, magnifient la finesse du Pinot Noir. CĂŽtĂ© fromages, prĂ©fĂ©rez un Ăpoisses ou un Brillat-Savarin affinĂ©, tous deux locaux.
Servez ce vin aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration, idĂ©alement entre 15 et 17°C, pour quâil rĂ©vĂšle pleinement sa palette aromatique, allant des fruits rouges aux notes de sous-bois, tout en laissant le temps Ă ses tanins de sâassouplir. Ce 2022 peut sâapprĂ©cier jeune pour son Ă©clat, mais saura Ă©galement Ă©voluer quelques annĂ©es en cave, gagnant en complexitĂ©.
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