| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Château / Domaine | Domaine S Croix |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 26,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2036
|
Déclin
2037 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Beaune AOC rouge 2022 du Domaine S Croix est un bel exemple de la finesse bourguignonne. Ce vin est Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique de la rĂ©gion, cultivĂ© sur les coteaux argilo-calcaires qui ceinturent la ville de Beaune. Le millĂ©sime 2022, marquĂ© par des conditions climatiques favorables, offre des vins Ă la fois concentrĂ©s, expressifs et dotĂ©s d'une belle fraĂźcheur. Au Domaine S Croix, la vinification reste traditionnelle, avec des vendanges manuelles, un tri rigoureux et un Ă©levage soignĂ© en fĂ»ts de chĂȘne, gĂ©nĂ©ralement sur une pĂ©riode de 12 Ă 18 mois, ce qui permet d'apporter complexitĂ© et structure tout en prĂ©servant la puretĂ© du fruit.
La CĂŽte de Beaune est une rĂ©fĂ©rence mondiale pour les grands pinots noirs de Bourgogne. Ce terroir bĂ©nĂ©ficie d'un climat continental tempĂ©rĂ©, avec des Ă©tĂ©s chauds et des nuits fraĂźches, favorisant une maturitĂ© lente et complĂšte des raisins. Les sols argilo-calcaires apportent minĂ©ralitĂ© et tension aux vins, ce qui explique leur Ă©lĂ©gance et leur capacitĂ© Ă vieillir. La rĂ©gion est riche d'une histoire viticole multimillĂ©naire, les moines cisterciens ayant structurĂ© le vignoble dĂšs le Moyen Ăge, tandis que Beaune reste le cĆur du nĂ©goce et de la tradition bourguignonne.
Pour sublimer le style délicat et aromatique de ce Beaune 2022, privilégiez des plats qui respectent la légÚreté et la complexité du pinot noir. Un filet de volaille aux champignons, un magret de canard légÚrement rosé ou encore une piÚce de veau aux morilles feront des accords subtils. CÎté terroir, pensez à un jambon persillé ou un époisses affiné. Les saveurs douces et sautées des légumes racines accompagneront également trÚs bien ce vin.
Servez ce Beaune rouge Ă une tempĂ©rature de 15-16°C pour permettre Ă ses arĂŽmes de petits fruits rouges, ses notes florales et ses touches boisĂ©es de sâexprimer pleinement. Une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe, une heure avant le service, offrira une expĂ©rience de dĂ©gustation optimale, rĂ©vĂ©lant toute la palette aromatique de ce pinot noir raffinĂ©.
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