| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine BERNARD DELAGRANGE |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 46,50 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2023
|
Apogée
2024 - 2031
|
Déclin
2032 - 2041+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Bernard Delagrange, situĂ© en Bourgogne, nous propose ici un vin rouge Premier Cru issu du millĂ©sime 2017. MĂȘme si lâappellation prĂ©cise nâest pas spĂ©cifiĂ©e, la qualitĂ© Premier Cru laisse prĂ©sager un terroir reconnu et soignĂ©. Ce vin est certainement issu du cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, le Pinot Noir, rĂ©putĂ© pour son Ă©lĂ©gance, sa finesse et son expression du terroir. Le millĂ©sime 2017 a donnĂ© en Bourgogne des vins dâune grande puretĂ© aromatique, avec des Ă©quilibres souvent trĂšs flatteurs et des tanins souples. La vinification, traditionnelle, permet dâexprimer au mieux les subtilitĂ©s du Pinot Noir sur ces sols typiques de la Bourgogne, mĂȘlant argile et calcaire et profitant dâexpositions idĂ©ales pour la maturitĂ© du raisin.
La Bourgogne sâĂ©tend sur un fragment de coteaux, souvent exposĂ©s Ă lâest ou sud-est, bĂ©nĂ©ficiant dâun climat continental avec des hivers rigoureux et des Ă©tĂ©s souvent chauds, mais Ă©quilibrĂ©s par les variations de tempĂ©ratures et la fraĂźcheur des nuits. La mosaĂŻque extraordinaire de âclimatsâ, petits parcelles Ă lâidentitĂ© marquĂ©e, est le fondement du systĂšme bourguignon. Cette diversitĂ©, patiemment façonnĂ©e depuis lâĂ©poque monastique, porte la signature des meilleurs crus du Monde. Le sol, riche en marnes et en calcaire, apporte cette minĂ©ralitĂ© subtile et ce fruitĂ© pur qui signent lâidentitĂ© des rouges de Bourgogne.
Ce style de Bourgogne rouge Premier Cru 2017 sera parfait avec des mets raffinĂ©s et dĂ©licats. Lâaccord traditionnel avec un filet de bĆuf rĂŽti, servi avec un jus rĂ©duit, est un classique. Vous pouvez Ă©galement lâassocier Ă un magret de canard aux airelles ou Ă des plats rĂ©gionaux comme le coq au vin ou une caille farcie aux champignons. Les fromages demi-affinĂ©s, tels que le reblochon ou le brie, accompagneront avantageusement sa finesse.
Pour en apprĂ©cier toute la complexitĂ©, il est conseillĂ© de servir ce vin autour de 15-16°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration dans un verre adaptĂ© Ă la Bourgogne. Cela rĂ©vĂšlera toute la palette aromatique du Pinot Noir et la subtilitĂ© de son terroir dâorigine.
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